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Burgdorfs Manufaktur.
Burgdorfs Aioli – als Dip, zum Grillen oder einfach pur.
Burgdorfs Aioli.
Burgdorfs Aioli – als Classic oder Pikant.
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Das Hotel und Restaurant Burgdorf ist seit 1966 fest in Hude verwurzelt. Vor etwa 35 Jahren brachte Familie Burgdorf aus einem Mallorca-Urlaub die Idee für eine einzigartige Aioli-Creme mit. Ralf Burgdorf machte sich sofort ans Werk, mehrfach feilte er an der ursprünglichen Rezeptur. Aus dem kulinarischen Experiment wurde ein „kleiner Gruß aus der Küche“, der sich schnell zum heimlichen Star auf der Speisekarte entwickelte.
Die große Nachfrage während des Lockdowns führte zur „Aioli to-go“, die heute in ausgewählten Lebensmittelmärkten der Region erhältlich ist. Egal ob als Dip, zum Grillen oder einfach pur – Burgdorfs Aioli verleiht jedem Moment das gewisse Etwas.
Glasgrößen: 150g / 230g / 500g
Burgdorfs Aioli Classic:
Zutaten: Rapsöl, Sauerrahm, Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Stärke (enthält Weizen), Speisesalz, Eigelb, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Glucosesirup, Weißweinessig, Jodsalz (Salz, Natriumjodat), Maltodextrin, Palmöl, Zitrusfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Aroma, Antioxidationsmittel Calcium-Dinatrium-EDTA, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1760 kj / 427 kcal
Fett 42,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g
Kohlenhydrate 10,0 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 1,0 g
Salz 2,1 g
Burgdorfs Aioli Pikant:
Zutaten: Rapsöl, Sauerrahm, Trinkwasser, Branntweinessig, 6% Chili, Zucker, Speisesalz, Stärke (enthält Weizen), Eigelb, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Palmöl, Zitrusfaser, Speisegelatine (Rind), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, natürliches Aroma (enthält Sellerie), Aroma, Antioxidationsmittel Calcium-Dinatrium-EDTA, Säuerungsmittel Essigsäure, Citronensäure; Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff Kaliumsorbat
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1638 kj / 397 kcal
Fett 39,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g
Kohlenhydrate 11,0 g
davon Zucker 5,1 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 2,3 g
